Hoe herken je suiker op een etiket?
Hoe herken je suiker op een etiket? 🍬
Ben je benieuwd hoeveel suiker er in een product zit? Dan is het handig om te weten hoe je een etiket goed leest. Dat is soms lastiger dan je denkt, want suiker gaat vaak schuil onder andere benamingen. In deze uitleg lees je waar je op kunt letten om verborgen suikers te herkennen.
👀 Suiker vinden bij de ingrediënten
Onder het kopje ingrediënten zie je wat er allemaal in het product zit. De ingrediënten worden altijd op volgorde van hoeveelheid vermeld – het ingrediënt dat het meest voorkomt, staat dus vooraan. Als je wil weten of er suiker in zit, kijk dan goed of je die (of een synoniem ervan) in de lijst ziet staan.
Veel suikers gaan namelijk schuil onder andere namen. Een handig ezelsbruggetje: ingrediënten die eindigen op -ose, -siroop of -stroop zijn vaak suikers. Denk aan namen als glucose, fructose, dextrose, ahornsiroop of tarwestroop.
Er bestaat een hele lijst met alternatieve namen voor suiker. Het is slim om die eens op te zoeken als je etiketten beter wilt leren begrijpen.
📊 Wat zegt de voedingswaarde?
In het overzicht van de voedingswaarde zie je precies hoeveel energie, vetten, eiwitten, koolhydraten en suikers het product bevat – meestal weergegeven per 100 gram of 100 milliliter.
Belangrijk om te weten: suiker valt onder de groep koolhydraten. Je vindt het terug onder de vermelding koolhydraten – waarvan suikers. Zie je daar bijvoorbeeld 4 gram suiker staan? Dan is dat vergelijkbaar met één suikerklontje (dat weegt ongeveer 4 gram).
⚠️ Wees kritisch op claims op de verpakking
Verpakkingen bevatten vaak mooie woorden, maar die kunnen verwarrend zijn. Zo mag een product ‘suikerarm’ heten als er maximaal 5 gram suiker per 100 gram in zit. En bij ‘suikervrij’ mag er alsnog tot 0,5 gram suiker per 100 gram in zitten.
Soms wordt de hoeveelheid suiker per portie aangegeven. Dat kan handig zijn, maar let wel op: de portiegrootte die de fabrikant aanhoudt, is niet altijd wat jij daadwerkelijk eet of drinkt.
Ook teksten als ‘zonder toegevoegde suikers’ of ‘bevat alleen van nature aanwezige suikers’ klinken gezond, maar betekenen niet dat er helemaal geen suiker in zit. Blijf dus altijd goed opletten en laat je niet misleiden door slimme marketing.